أسبوعان
مرحلة الضبط الأساسي
إعادة ترتيب بنية الوجبة اليومية وتقليل المثيرات الجلايسيمية الواضحة.
الهدف من المرحلة
- تحسين استقرار السكر بعد الوجبة
- تقليل السكر المضاف
- ضبط أحجام الحصص
إرشادات عملية
- اعتمد قاعدة نصف الطبق خضاراً غير نشوية.
- أضف مصدراً بروتينياً واضحاً لكل وجبة رئيسية.
- استبدل الحبوب المكررة بخيارات كاملة قدر الإمكان.
الأطعمة داخل المرحلة
أطعمة محورية
الخضروات الورقية الخضراء • الحبوب الكاملة • الأرز البني والأسود
أطعمة تُراجع بحذر
الأرز الأبيض • السكر المضاف
ملاحظات تطبيقية
تجنب الانتقال المفاجئ القاسي؛ الأفضل التدرج الواضح. • راقب الاستجابة ودوّن الملاحظات أسبوعياً.